Græskarpuré eller græskarmos er en basis ingrediens til efteråret. Når du fx vil lave en pumpkin latte, græskarpandekager, græskarmuffins eller andre skønne græskarretter, er det let når du har denne puré liggende…
Gæstemad med årstidens grøntsager. Hele bagte gulerødder på en bund af let stegt palmekål, rosenkål og fennikel og rødvinssauce.
En bagt havregrød, men smager som en blanding af kage og grød. En virkelig nem og lækker eftermiddagssnack eller morgenmad. Smager af en blanding af kage og grød. Det er et kæmpe hit herhjemme.
Nem opskrift på syltede rødløg. Skønt som tilbehør til salater, wraps, burgere, mexicansk mad og meget mere.
Grøntsagslasagne med masser af grønt, linser og valnødder og verdens nemmeste bechamelsauce uden mælkeprodukter. Den skal blot røres sammen.
Smagfuld og lækker bolognese med linser og masser af (skjulte) grøntsager for hele familien. Brug saucen til spaghetti bolo, lasagne mm..
En skøn og cremet dip/spread/hummus eller hvad du nu vil kalde det til grøntsagsstænger, brød, knækbrød, i wraps eller salater.
Det er altid godt at have en god basisopskrift på en skøn pesto. Jeg havde en masse basilikum der skulle bruges, så lavede denne grønne pesto.