Tilbehør

Græskarhummus og Stegte Kantareller

Græskarhummus med Stegte Kantareller

Hummus kan varieres på uendelige måder. Græskarhummus passer godt til efteråret, når græskar er i sæson. Jeg har lavet så mange forskellige opskrifter på hummus igennem årene og du finder hummus i alle mine tre kogebøger.

Vegansk Bruschetta Antipasti

Bagt Bruschetta – Nem og Lækker Antipasti

Simple og lækre bruschetta med friske tomater, rødløg, hvidløg, vegansk smøreost og frisk timian. Bruschetta er oprindeligt ristet brød med frisk topping, men jeg kan godt lide at bage mine bruschetta så…
ovnbagte tomater

Langtidsbagte tomater

Verdens nemmeste opskrift og så smager de her langtidsbagte tomater bare fantastisk til (næsten) alt – salater, på brød, i wraps mm. Oplagt at lave når du lige finder cherrytomater på tilbud,…

Mexicansk aften – the best guac in town

Jeg elsker mexicansk inspireret mad. Nok mest af alt fordi jeg elsker stærk mad. Hvidløg og chili – ja tak! I går så vi sæsonafslutningen på Westworld sæson 2 (uh, det var…

sommersalat og vegansk feta

Middelhavssalat med smuldret Tofeta

Feta af Tofu = Tofeta? Tofu Feta? Vegansk Feta? Smuldret Tofu? Kald det hvad du vil, men brug det ligesom du ville bruge feta på salater. F.eks. på denne lækre middelhavssalat med…

Grønkålssalat med boghvedekerner, rødbede og glaserede rosenkål

Farverig vintersalat med sæsonens grøntsager: grønkål, rødbede og rosenkål. Salaten er en god tilbehørssalat til f.eks. grøntsagsfrikadeller eller andre retter. Den er oplagt som tilbehør til julemad nu, hvor vi snart kommer…

VIDEO: Grillede mexicanske majskolber med lækkert tilbehør

Sponsoreret af Coop I samarbejde med Coop der står bag initiativet Mig og min Mad, har jeg medvirket i en række små madlavningsfilm. I denne video laver jeg grillede majskolber toppet med vegansk…