Proteinpandekager med kanel og vanilje, serveret med mandelsmør og æble. Et lækkert mellemmåltid til den lette sult eller til morgenmad.
Den nemmeste hverdagsret med simple ingredienser du nemt kan have liggende i køkkenskab og fryser, så retten nemt kan laves på travle dage. Juster selv smagen efter, hvor spicy du ønsker din…
Mættende og smagfuld salat inspireret af Mexico med refried beans, søde kartofler, quinoa, kål, stegte grøntsager og chilimayo.
Skøn nudelsalat med sprøde grøntsager, edamame bønner, stegt tofu og en skøn “dressing” af soja, hvidløg, chili og ristede sesamfrø.
En cremet og lækker risotto lavet på perlespelt kogt med hvidvin og grøntsagsfond. Serveret med stegte kantareller. Opskriften er vegansk.
Denne svampede, krydrede og lækre squashkage er super nem at lave. Kagen er uden mælk og æg og derfor også vegansk. Perfekt til squashsæsonen.
Proteinrige madpandekager lavet af røde linser – inspireret af de indiske dosa pandekager minus fermenteringen. Fyldet er lavet af revet tofu der er stegt på panden og krydret godt. Serveret med frisk grønt og en cashewdressing med gurkemeje.
Peberfrugter fyldt med mættende og nærende ingredienser inspireret af det mexicanske køkken. En smuk og lækker ret til hverdag og weekend.