Store måltider

Vegansk Tikka Masala

Tikka Masala med Blomkål og Tofu

Denne lækre gryderet er inspireret af den Indiske Tikka Masala der er en klassisk og kendt indisk ret. Min udgave er med blomkål og tofu.

Vegansk Pasta uden æg

Hjemmelavet pasta uden æg

Hjemmelavet pasta uden æg – non c’é problema. Frisk pasta er faktisk ret nemt at lave og smager fantastisk. Prøv min opskrift på vegansk hjemmelavet pasta.

Hjemmebagte pitabrød

Pitabrød med Fuldkorn – Friskbagte og Luftige Pitabrød

Friskbagt pitabrød med fuldkorn – perfekte at servere for gæster, så de kan fylde dem med deres yndlingsfyld. Brødene er luftige og lækre, lige som pitabrød skal være. Opskriften er virkelig nem og du går aldrig tilbage til at købe kedelige pitabrød igen.

Blomkålspandekager med Pulled Østershatte med Barbecue Sauce

Blomkålspandekager med mayo og pulled BBQ-svampe

Jeg elsker at lave mad der passer til sæsonen og det synes jeg lige præcis denne ret gør. Dansk blomkål er i sæson lige nu og svampe rimer bare på efterår fordi…

Veganske Boller i Karry

Karrysauce til Boller i Karry – En Grønnere Udgave

Porre, fennikel og bladselleri, det lyder måske noget der kan være lidt en udfordring at få de mindste til at spise. Min datter på 2,5 år er virkelig begyndt at have en…

Vegansk Pizza med Grøntsager

Smagfuld Grøntsagspizza med Pesto, Kartofler og Squash

Min yndlingssæson er godt i gang, nemlig sæson for en masse grøntsager og en sæson hvor solen normalt også skinner lidt mere. Selvom vejret ikke er som vi lige havde drømt om…