Nytårsaften serverede jeg denne skønne forret – som mit bud på en vegansk gourmet forret. Rødbedetatar med bagt rødbede, syltede rødløg og æbletern. Serveret med peberrods-dildmayo, avocado, karse og sprøde rugbrødschips. En…

Lette måltider som er perfekte til frokost eller et mindre måltid. Salater, sandwiches, brød og andre lækre sager <3
Nytårsaften serverede jeg denne skønne forret – som mit bud på en vegansk gourmet forret. Rødbedetatar med bagt rødbede, syltede rødløg og æbletern. Serveret med peberrods-dildmayo, avocado, karse og sprøde rugbrødschips. En…
Lækre små linsedeller med masser af smag og bid. De indeholder ingredienser der er nemme at finde i selv de mindste supermarkeder og så er de virkelig nemme at lave. Du skal…
I går fejrede jeg min fødselsdag med den nærmeste familie. Vi lavede grillmad i vores pavillon i haven. Jeg havde forberedt det meste af maden dagen før, med Ella sovende i viklen. Jeg…
Feta af Tofu = Tofeta? Tofu Feta? Vegansk Feta? Smuldret Tofu? Kald det hvad du vil, men brug det ligesom du ville bruge feta på salater. F.eks. på denne lækre middelhavssalat med…
En smagfuld og mættende sommersalat med karrystegt blomkål, grillet squash, boghvedekerner og rød peberfrugt. Til salaten serverede jeg en tahindressing med soltørrede tomater, en linsesalat og veganske forårsruller. Perfekt sommermad, hvis du spørger…
Spinatblinis med forskellige grønne toppings. Blinis er oplagt, at servere som forret eller som tapas sammen med andre små lette retter. Jeg har lavet disse blinis som små spinatpandekager og toppet dem…