Et smut i køkkenhaven og hente friske beder og plukke grønkål der begge står flot lige nu. En rest ris jeg havde liggende i køleskabet og hvad jeg nu ellers lige kunne…
I haven med de to firbenede en skøn september dag. Vi har været ude og så grønt til efteråret og vinteren. Der er nemlig flere grøntsager som fordelagtigt kan sås nu og…
Porre, fennikel og bladselleri, det lyder måske noget der kan være lidt en udfordring at få de mindste til at spise. Min datter på 2,5 år er virkelig begyndt at have en…
Begge haver er så frodige og grønne lige nu og det vælter frem med græskar overalt, masser af kål, rødbeder, pastinakker, persillerod, gulerødder, squash, porrer, majs, bladbede, bønner, krydderurter, salater, frilandstomater og agurker. For nogle uger siden høstede jeg også en trillebør fuld af kartofler i mange farver, løg og hvidløg.
Der er absolut intet fancy ved ovenstående. Det er blot snittede grøntsager, men netop det at de er snittet på forhånd gør det endnu lettere og mere sandsynligt, at jeg får dem brugt i løbet af ugen.
Simple og lækre bruschetta med friske tomater, rødløg, hvidløg, vegansk smøreost og frisk timian. Bruschetta er oprindeligt ristet brød med frisk topping, men jeg kan godt lide at bage mine bruschetta så…
Min yndlingssæson er godt i gang, nemlig sæson for en masse grøntsager og en sæson hvor solen normalt også skinner lidt mere. Selvom vejret ikke er som vi lige havde drømt om…
Lækre madpandekager med en dejlig cremet blomkålssalat med mayo, yoghurt og urter, farvede kartofler med dild, en sprød salat og peberfrugtshummus.