Jeg elsker indisk inspireret mad, mange af vores nemme go-to hverdagsretter er ofte noget lignende denne. Denne lækre gryde er aromatisk og krydret, men også bestemt en børnevenlig ret. Vores 1-årige datter…
Som overskriften beskriver er denne “opskrift” helt uden olie. Alt du skal bruge er en slip-let eller støbejerns gryde, majskerner og lidt salt. En lækker snack som er ligeså nem at lave…
Skøn og cremet gryderet med linser, couscous og gulerødder toppet med frisk persille. Et mættende måltid som kan serveres som en rustik suppe, måske med lidt brød til. En børnevenlig ret som…
Sprøde spidskålsblade med et fyld af pulled jackfruit med barbecue sauce. Spises som en slags taco, så du samler kålbladet omkring fyldet og spiser det med hænderne. Et farverigt og mættende måltid.…
Jeg fik den skønneste grønne smoothie på Mallorca. Den var grøn, men sød og havde et strejf af matcha. Det kunne smages at den var sødet med dadler og det smagte fantastisk.…
En dejlig mættende broccolisalat med friske og sprøde ingredienser. Skøn som tilbehør til f.eks. grillmad eller du kunne servere den til veggiedeller. De saltede peanuts fremhæver smagen og salaten er oplagt at…
Dal (hindi दाल, Dāl), også ofte stavet daal, dail, dhal, dahl, er en indisk karrygryde med linser. Dal kan laves med split bælgfrugter, primært linser. Du kan købe linser i flere farver, både gule, grønne, sorte…
Som tidligere ejer af en vegansk webshop der sælger veganske produkter og mega mad nørd, kender jeg efterhånden markedet for veganske produkter ret godt. Jeg har rejst i både USA og meget…