En guide til food prep med vinterens skønne grøntsager med fokus på bowls, eller nærmere skønne plantebaserede salater – jeg viser i denne guide 7 forskellige kombinationer til inspiration. Hvis du vælger…
Syndig chokoladekage med alt det forbudte: hvedemel, sukker og smør (vegansk smør selvfølgelig). Nogle gange skal kage bare ikke være sundt. Jeg spiser rigtig mange grøntsager i hverdagen, så jeg vil også tillade mig selv at nyde et stykke kage i ny og næ. Du er nemlig ikke usund fordi du spiser ét stykke kage i ny og næ, ligesom du heller ikke bliver sund af at spise én salat. Så lad os lige afskaffe den dårlige samvittighed – også i januar måned.
Saftige boller med gulerødder med en sprød skorpe helt uden æg. Egentlig er det nærmere gulerodsbrud, da bollerne ikke bliver formet med hænderne, da det er en ret våd dej. De er…
Hvis du ligesom jeg, har et rimeligt forbrug af nødder, kerner, linser, bønner, gærflager og lignende produkter, så kan det muligvis godt betale sig, at købe stort ind på nettet som jeg…
Jeg elsker indisk inspireret mad, mange af vores nemme go-to hverdagsretter er ofte noget lignende denne. Denne lækre gryde er aromatisk og krydret, men også bestemt en børnevenlig ret. Vores 1-årige datter…
Som overskriften beskriver er denne “opskrift” helt uden olie. Alt du skal bruge er en slip-let eller støbejerns gryde, majskerner og lidt salt. En lækker snack som er ligeså nem at lave…
Skøn og cremet gryderet med linser, couscous og gulerødder toppet med frisk persille. Et mættende måltid som kan serveres som en rustik suppe, måske med lidt brød til. En børnevenlig ret som…
Sprøde spidskålsblade med et fyld af pulled jackfruit med barbecue sauce. Spises som en slags taco, så du samler kålbladet omkring fyldet og spiser det med hænderne. Et farverigt og mættende måltid.…
