Indeholder reklamelinks, reklamelinks er markeret med * Jeg har været lidt stille på madfronten på det seneste. Morlivet holder mig beskæftiget og så har vi renoveret den sidste afdeling af huset, soveværelser og badeværelser, de sidste 3,5 måneder. Eller rettere vi har fået håndværkere til at renovere. De er nu næsten færdige, der mangler kun…
Blog
Dadelkugler der smager af brunkager
Det er slet ikke for tidligt, der er kun 64 dage til juleaften. Og så kan de altså også godt spises resten af året. Min lillesøster Elisabeth havde lavet disse lækre dadelkugler flere gange og til sidst blev jeg nødt til at få hende til, at skrive opskriften ned – de smager nemlig fantastisk. Så…
Countdown til indflytning – se lige nogle smukke ting jeg har købt
Indeholder reklamelinks, reklamelinks er markeret med * Efter tre måneder som “hjemløs” imens den sidste del af huset er blevet renoveret, så er der nu kun tre uger til vi flytter hjem igen. Hvis du har fulgt med på @Moshytten på Instagram, har du også set hvor stor en forvandling huset har været igennem. Jeg…
Vegansk mad i London
For en måned siden tog vi en forlænget weekend i London. Claus, Ella og jeg. Claus arbejder i England, så vi mødte ham i Stansted lufthavn. Det var Ellas første flyvetur. Som den madnørd jeg er, var veganske spisesteder på min to-do liste. Mad før shopping ANY DAY! Jeg havde et par steder jeg have…
Så bliver det ikke lettere at spise plantebaseret
Annonce for Simple Feast Hvis du er fast læser herinde, så har du måske læst med da jeg fik Simple Feast ‘under min graviditet’ og igen ‘da vi lige var blevet nybagte forældre’. Nu er vi midt i sidste del af vores husrenovering og Simple Feast redder os igen med nem aftensmad tre dage om…
Calciumbombe – sesamdrik med banan og kanel, toppet med den sprødeste granola
Annonce for Axa – Simply Great Jeg er et rigtigt morgenmadsmenneske. Jeg elsker min morgenmad og kan ikke gå ret mange timer efter jeg er stået op uden min morgenmad. For mig kickstarter det dagen. Så er der de mennesker der slet ikke spiser morgenmad, det forstår jeg slet ikke, hvordan kan de det?! Jeg…
Kanelsnegle kage med æbler fra haven
Jeg troede egentlig, at jeg var sådan en grøntsagsblogger? Men jeg bager faktisk kage engang imellem. Da jeg pt., under renoveringen af vores hus, bor hos mine forældre, lokkede min lillesøster mig til at bare kage med æbler fra deres have. Jeg endte med at bage flere kager. En af dem var denne kanelsneglekage med…
Grøntsagslasagne med grønkål, squash og linser
Lasagne med en masse af sæsonens grøntsager. Porrer, grønkål og squash. Med linser som en god kilde til protein og i stedet for bechamelsauce har jeg lavet en dejlig sauce af kokosmælk, soltørrede tomater og muskatnød. Selvom den måske lyder meget sund, så er grøntsagerne godt gemt i lasagnen og jeg vil derfor mene at…
Grønkålspastasalat med stegte svampe, avocado og æble
Grønkål er i sæson lige nu, så det er bare med at få det ind i dit køkken. Nogle spiser kun grønkål juleaften, men du kan bruge den grønne sag på maaaange forskellige måder. I salater, rå eller stegt, i smoothies, juice, lasagne eller wraps, som topping på suppe og meget mere. Grønkål er lidt…
Squash med Mexicansk Inspireret Fyld
Vi plukker stadig friske squash fra køkkenhaven og nogle af dem er efterhånden blevet ret store. Skallen bliver lidt hård og kernerne indeni bliver store, og de kan derfor være lidt sværere at tilberede. Men de store squash er virkelig gode i ovnen med et lækkert fyld. Her er et bud på kæmpe squash (du…