Søde sager

Vegansk Jordbær-Rabarber Tærte

Jordbær-Rabarber med en Sprød Crumble og Havreflødeskum

To ting jeg dyrker i haven: jordbær og rabarber. Derfor passer denne lækre crumble tærte perfekt til sommer, når både rabarber og jordbær er i sæson. Mine rabarberplanter er snart klar til…

Vegansk Kanelsneglekage

Veganske Kanelsnegle – Den Lækreste Kanelsneglekage

Vegansk Kanelsneglekage der både er snasket og svampet! Dejen er helt luftig og lækker. Dejen er selvfølgelig uden mælk og æg, men smagen er mindst ligeså fantastiske som “almindelige” kanelsnegle.

vegansk chokoladekage med frosting

Vegansk Chokoladekage med Frosting – Perfekt til en god kop kaffe

Syndig chokoladekage med alt det forbudte: hvedemel, sukker og smør (vegansk smør selvfølgelig). Nogle gange skal kage bare ikke være sundt. Jeg spiser rigtig mange grøntsager i hverdagen, så jeg vil også tillade mig selv at nyde et stykke kage i ny og næ. Du er nemlig ikke usund fordi du spiser ét stykke kage i ny og næ, ligesom du heller ikke bliver sund af at spise én salat. Så lad os lige afskaffe den dårlige samvittighed – også i januar måned.

klassiske veganske pandekager

Klassiske Veganske Pandekager

Helt klassiske og veganske pandekager der også kan bruges som madpandekager, hvis du undlader vanilje og kardemomme. De er super nemme og lave og kræver ingen specialingredienser. Du har sikkert allerede ingredienserne…

blåbær banan muffins

Blåbær-bananmuffins med havregryn og mandler

Jeg er i fuld gang med at øve retter til Ellas madpakke til når hun starter i vuggestue om et par uger. Forleden lavede jeg disse grove blåbærmuffins og de var et…

risalamande kage vegansk

Julekage med rester af julens søde sager: Risalamande kage

Når nu du står tilbage med rester af både brunkager og risalamande efter juleaften. Så har jeg her en lille nem idé til, hvordan du kan få brugt resterne, og samtidig have…

Veganske Chocolate Chip Cookies

Mine cookies er chewvy, men også sprøde, de er saftige, men krummer stadig. Det er for den perfekte konsistens for lækre cookies, hvis du spørger mig. Mine cookies er veganske, så er derfor uden æg og mælkeprodukter. Min mand har netop været i smut i USA og med hjem i kufferten havde han veganske chocolate chips og mini skumfiduser. Jeg tænkte straks: chocolate chip cookies og varm kakao med skumfiduser. Det indbyder til hygge!