Smagfuld sovs med rødløg, champignon, balsamico, rødvinseddike og brun farin. En sovs der kunne passe godt på det grønne julebord.
Grøn jul
Skøn og mættende salat med grønkål, bagte beder, linser, tranebær, ristede græskarkerner og en dejlig yoghurtdressing.
Butternut squash fyldt med quinoa, æble, tranebær og pekannødder. En skøn ret til de kødfrie dage eller som vegetarisk/vegansk julesteg.
Skønne ovnbagte grøntsager – græskar, rosenkål, rødløg, champignon og frisk timian vendt med olivenolie, balsamico og sirup og bagt i ovnen.
Dejlig sprød salat med masseret rødkål og grønkål, gulerodsstrimler, appelsin og cashewnødder. Vendt med tahindressing.
Sprød og lækker rødkålssalat med stegt rosenkål, granatæblekerner, mandariner og hasselnødder. Perfekt til julebordet og i vintermånederne.
De bedste veganske / vegetariske tarteletter med østerhatte, aspargessnitter, grønne ærter og butter beans.
Farverig, smagfuld og mættende kålsalat med bagt butternut squash, quinoa, granatæble og saltede mandler. Serveret med en syrlig vinaigrette.