Farverig, smagfuld og mættende kålsalat med bagt butternut squash, quinoa, granatæble og saltede mandler. Serveret med en syrlig vinaigrette.
Grøn jul
Vinaigrette dressing med en skøn syrlighed og sødme fra enten klementin, mandarin eller appelsin. Skøn til efterårets og vinterens salater.
Sprøde veganske pebernødder med en skøn smag fra de dejlige krydderier. Dejen er nem at arbejde med og rulle ud, så alle kan være med.
Mine cookies er chewvy, men også sprøde, de er saftige, men krummer stadig. Det er for den perfekte konsistens for lækre cookies, hvis du spørger mig. Mine cookies er veganske, så er derfor uden æg og mælkeprodukter. Min mand har netop været i smut i USA og med hjem i kufferten havde han veganske chocolate chips og mini skumfiduser. Jeg tænkte straks: chocolate chip cookies og varm kakao med skumfiduser. Det indbyder til hygge!
Min guide til et grønnere julebord. Både for vegetarer, veganere og alle der bare er glad for grøn mad. Lad dig inspirere af grøn julemad.
Min far er den bedste til at lave sovs eller sauce. Derfor måtte jeg spørge ham til råds, da jeg skulle udvikle en opskrift på den perfekte julesovs uden mælk. Sovsen kan…
I år begynder julen tidligt hos mig. Jeg har siden starten af november eksperimenteret med en masse grønne juleretter. Både hovedretter til vegetarer og veganere, men også tilbehørsretter som også kødspisere kan…
Et grønt indslag til julebordet eller blot til at servere her i vintermånederne, hvor butternut squash er i sæson. En “steg” af butternut squash fyldt med linser, valnødder og skønne krydderier. Server…