Proteinpandekager med kanel og vanilje

Proteinpandekager med kanel og vanilje, serveret med mandelsmør og æble. Et lækkert mellemmåltid til den lette sult eller til morgenmad.

Proteinpandekager med kanel

Proteinpandekager med kanel og vanilje

Veganske pandekager med banan og ekstra protein så de mætter ekstra godt. Et perfekt mellemmåltid!
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Ret: Mellemmåltid, Morgenmad
Servings: 20 små pandekager
Author: Johanne Mosgaard

Ingredients

  • 1 banan
  • 4 dl vand
  • 2,5 dl havregryn
  • 2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 1/2 tsk vaniljepulver eller 2 tsk vaniljesukker
  • 2 scoop (40 g) (vegansk) proteinpulver med vaniljesmag
  • 1,5 dl hvedemel evt. boghvedemel for glutenfri udgave
  • neutral olie til stegning fx raps eller kokos

Tilbehør

  • mandelsmør eller peanut butter
  • æble skåret i skiver

Instructions

  • Blend alle ingredienser helt cremet. Lad dejen hvile på køkkenbordet i ca. 15 minutter (vigtigt).Varm en pande og tilsæt en smule neutral olie. Jeg bruger en keramisk pande, du kan også bruge en slip-let pande.
  • Steg pandekagerne ved middel-høj varme. Det er vigtigt at panden ikke er for varm! Der kan være 3-4 pandekager på en pande af gangen.
  • Server pandekagerne med nøddesmør, fx mandelsmør og friske skiver æble. Enjoy!! 😋

Notes

Tip: Har du ikke proteinpulver kan det erstattes af et par ekstra spiseskefulde mel.
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.