Let salat med avocado, rødløg og grønne linser

Let måltid til 2 personer

1/2 hoved frisk salat

1 rødløg

1/3 agurk

2 tomater

1 avocado

180 g vegansk mozzaralla

240 g kogte grønne linser (svarer til en dåse drænede linser)

2-4 spsk balsamico

Friskkværnet peber

Skyl og riv salat i mindre stykker. Læg det på et fad. Hak rødløg fint og skær agurk og tomat i skiver, fordel rødløg, agurk og tomat oven på salaten. Skær avocado i skiver og vegansk mozarella i små stykker, fordel avocado, vegansk mozarella og grønne linser oven på salaten. Hæld en smule balsamico (jeg bruger balsamico på spray) over salaten og top med friskkværnet peber.

Server salaten som tilbehør eller et let måltid.

 

1 Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

This error message is only visible to WordPress admins

Error: API requests are being delayed. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: API requests are being delayed for this account. New posts will not be retrieved.

There may be an issue with the Instagram access token that you are using. Your server might also be unable to connect to Instagram at this time.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Click here to troubleshoot