Peberfrugter fyldt med mættende og nærende ingredienser inspireret af det mexicanske køkken. En smuk og lækker ret til hverdag og weekend.
Aftensmad
I det første afsnit i Madnørderne på DR1 lavede jeg denne skønne græskarsuppe. Opskriften er fra min kogebog Vegansk Grundkøkken.
Nordisk havretaffel med en cremet karrygryde, havreris og masser af topping. Så kan alle få sin mad lige som de vil have den. Inspireret af ristaffel.
Skøn og lækker pastaret der er super nem at lave, hvis du har et glas langtidsbagte tomater stående i køleskabet. Den er fuld af smag.
De nemmeste bagekartofler i ovnen uden brug af sølvpapir til bagning. Det kan næsten ikke kaldes for en opskrift, men nærmere bare en fremgangsmåde til hvordan du laver bagte kartofler i ovnen.…
Denne lækre gryderet er inspireret af den Indiske Tikka Masala der er en klassisk og kendt indisk ret. Min udgave er med blomkål og tofu.
Vegansk pastaret med cashewfløde, stegte svampe, spinat og linser. Nem og hurtig opskrift på den mest cremede pasta der smager fantastisk.
Hjemmelavet pasta uden æg – non c’é problema. Frisk pasta er faktisk ret nemt at lave og smager fantastisk. Prøv min opskrift på vegansk hjemmelavet pasta.