Ovnbagte grøntsager med champignon, rødløg og grønne bønner
Forb. tid5 minuttermin
Tilb. tid30 minuttermin
Samlet tid35 minuttermin
Antal: 4personer
Forfatter: Johanne Mosgaard
Ingredienser
400gchampignoner
3rødløg
300gfrosne (eller friske) grønne bønner
2-3spskolivenolie
1/2tsksalt
evt. 1/2-1tskchiliflager
friskkværnet peber
Sådan gør du
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
Rens champignoner, pil læg og skær dem i grove stykker. Vend champignoner, rødløg og frosne grønne bønner i et ovnfast fad med olie, salt, peber og evt. lidt chiliflager.
Bag fadet i ca. 30 minutter. Server som tilbehør til fx veggiedeller, en frisk salat og hummus.
Hej Nanna,
Du kan udskifte med de fleste grøntsager – prøv fx med jordskokker (skrællet og skåret i grove tern). Senere på sæsonen kunne det også være squash, peberfrugt eller lignende. Rigtig god fornøjelse 🙂
// Johanne
Hej.
Har du et godt forslag til hvad man champignonerne skal udskiftes med?
Venlig hilsen Nanna
Hej Nanna,
Du kan udskifte med de fleste grøntsager – prøv fx med jordskokker (skrællet og skåret i grove tern). Senere på sæsonen kunne det også være squash, peberfrugt eller lignende. Rigtig god fornøjelse 🙂
// Johanne