Grønkålssalat med brombær, æble og granatæble

Frisk kålssalat med brombær, æble, granatæble og appelsinsaft. En skøn grønkålssalat med masser af syrlighed og sødme fra de friske bær. En salat der også kunne passe på julebordet. 

grønkålssalat med brombær, granatæble og feta

Grønkålssalat med brombær, æble og granatæblekerner

Prep Time10 mins
Total Time10 mins
Servings: 4 personer
Author: Johanne Mosgaard

Ingredients

  • 150-200 g grønkål
  • 2 små æbler
  • 100 g brombær
  • 50 g granatæblekerner
  • 100 g salatost, fx Violife Greek Bloch eller tofeta 
  • 1 appelsin

Instructions

  • Fjern stilken fra kål og hak det fint. Skær æbler i tynde skiver. Bland det hakkede kål med æbleskiverne, brombær, granatæblekerner og smuldr osten med fingrene og vend det med salaten. 
  • Skær appelsin over på midten og pres saften ud over salaten. Server salaten som en tilbehørssalat til varme retter i hele efteråret og i løbet af vinteren. Kunne også fungere som en dejlig frisk salat til den tunge julemad.
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.