Søde kartofler bagt i ovnen. De er svære at få helt sprøde uden en friture stegning, men når du beholder skrællen på, kan du sagtens få skallen og kanten sprød. De tager få minutter at gøre klar og passer herefter sig selv en halv times tid i ovnen. Server dem som tilbehør med en lækker dip eller brug dem i salater.