Alt du skal bruge er tre ingredienser: chiafrø, plantedrik og sojayoghurt med vanilje. Du kan også søde den med lidt ahornsirup og tilsætte vaniljesukker, hvis den skal smage mere af vanilje. Så har du en lækker chiagrød der er perfekt som en snack eller et mellemmåltid. Server gerne med en sprød granola fx denne choko granola og friske bær.
Chiagrød med vanilje og plantedrik
Nem opskrift på chiagrød – et lækkert mellemmåltid med chiagrød der er en kilde til omega-3.
- 4 dl plantedrik (fx mandeldrik eller havredrik)
- 4 spsk chiafrø
- 1 dl sojayoghurt med vanilje (alternativt neutral sojayoghurt og 2 tsk. vaniljesukker)
- evt. lidt ahornsirup til at søde
Topping
- choko granola
- friske bær
-
Rør plantedrik og chiafrø sammen. Lad det stå og trække i 5-10 minutter og rør igen, så chiafrøene ikke klumper sammen.
-
Tilsæt vaniljeyoghurten, rør rundt og hæld på små glas. Lad det stå i køleskabet natten over – eller længere. De kan holde sig op til 5 dage i lufttætte beholdere.
-
Du kan også bruge en neutral yoghurt og tilsætte vaniljesukker. Hvis du ønsker en sødere chiagrød, kan du søde med ahornsirup.
-
Server med granola og friske bær.