Avocado smoothie med æble og spinat – Plantebaserede opskrifter af Johanne Mosgaard

Avocado smoothie med æble og spinat

Lækker og cremet smoothie med avocado, fyldt med sunde fedtstoffer. Desuden har avocado et højt indhold af A- og B-vitaminer og mineralerne jern, og kalium. Spinat er en god kilde A, B C, E, og K-vitaminer, derudover er spinat også en god kilde til både jern og calcium. Så denne smoothie er en rigtig vitaminbombe. 

 avokadosmoothie

Opskrift til 2 personer

1 moden avocado

1 æble

50 gram frisk spinat (el. 100 gram frossen)

ca. 3 dl mandelmælk, eller anden plantemælk

1 spsk. chiafrø eller hørfrø

Avocado og æble skæres ud, sten og æbleskrog skæres fra.

I en blender blendes alle ingredienser. TIlsæt plantemælk indtil smoothien har den ønskede konsistens. Server som morgenmad eller som en snack i løbet af dagen.

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.