Ovnbagte grøntsager med champignon, rødløg og grønne bønner
Antal: 4 personer
Ingredienser
- 400 g champignoner
- 3 rødløg
- 300 g frosne (eller friske) grønne bønner
- 2-3 spsk olivenolie
- 1/2 tsk salt
- evt. 1/2-1 tsk chiliflager
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Rens champignoner, pil læg og skær dem i grove stykker. Vend champignoner, rødløg og frosne grønne bønner i et ovnfast fad med olie, salt, peber og evt. lidt chiliflager.
- Bag fadet i ca. 30 minutter. Server som tilbehør til fx veggiedeller, en frisk salat og hummus.