Go Back
+ servings

Basilikum pesto

Prep Time10 mins
Total Time10 mins
Servings: 1 glas pesto
Author: Johanne Mosgaard

Ingredients

  • 1 stort bundt basilikum
  • 1-2 fed hvidløg
  • ca. 0,5 dl extra jomfru olivenolie
  • 3 spsk gærflager eller (vegansk) parmesan
  • 40 g pinjekerner ristet gyldne på en tør pande
  • saften fra 1 lime
  • 1/2 tsk salt
  • lidt peber

Instructions

  • Hæld alle ingredienserne i en minihakker og hak det til en lækker pesto. Opbevar i en lufttæt beholder på køl.
  • Brug fx din pesto til at lave en lækker panini, til salater eller hvor du nu ellers normalt bruger pesto.

Notes

Tip: du kan bruge samme opskrift til fx persille- eller ramsløgspesto