Dadelkugler der smager af brunkager
Forb. tid5 minutter min
Samlet tid5 minutter min
Antal: 15 små kugler
Forfatter: Johanne Mosgaard
- 200 g friske dadler (uden sten)
- 50 g nødder, f.eks. mandler eller hasselnødder
- 1 knivspids stødt ingefær
- ½ tsk kardemomme
- 1 tsk kanel
- 1 knivspids salt
- ca. 30 g havregryn
Hæld alle ingredienser i en foodprocessor (husk at fjerne sten fra dadlerne først).
Lad foodprocessoren køre indtil nødder og dadler er finthakket og det bliver en samlet masse. Tilsæt evt. mere havregryn, hvis nødvendigt.
Rul små kugler. Stil dem på køl et par timer (og opbevar dem ellers i køleskabet) inden servering.
Dadelkuglerne er en perfekt lille snack til lækkersulten. I juletiden eller resten af året.