Søde sager

Brownies med søde kartofler

Skønne og fudgy brownies med søde kartofler. Ligesom gulerødder i gulerodskage, giver de søde kartofler i denne opskrift en skøn smag og konsistens. Disse brownies er glutenfrie og er uden raffineret sukker…

Glutenfrie tofu pandekager

Tofu pandekager? Ja du hørte rigtigt – tofu. Jeg oplever ofte at folk rynker næse når de hører ordet tofu. De fleste der gør det aner ikke, hvad tofu er og har…

Sukkerfri cashew kager

Små lækre hapsere der mest af alt minder om cheesecake. Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Udover at være mælkefri er de også…

Sukkerfri jordbær marmelade

Dansk sommer er lig med danske jordbær. Jeg har jordbær i min køkkenhave, men dog ikke nok til at lave marmelade. Derfor kørte jeg til en nærtliggende pluk-selv gård ‘Haldager bær’ ,som ligger…

Veganske vafler

Tradtionelle veganske vafler, helt uden mælk og æg. De kræver ingen specielle ingredienser, men det kræver selvfølgelig at du har et vaffeljern. Server dine vafler med hjemmelavet marmelade, sukker, flormelis, vegansk is, frisk frugt…

Farmors vaniljekranse

Farmors originale opskrift på vaniljekranse – bare vegansk. Jeg er opvokset med farmors vaniljekranse, hun har bagt dem til min familie siden jeg var lille. Farmor har originalt brugt en kødhakker til…

Vegansk risalamande

Mælkefri risalamande lavet på en risengrød der er baseret på mandelmælk. Den cremede risengrød blandes op med en piskbar “flødeskum”. Jeg bruger en mælkefri fløde der er baseret på ris, men du…

Risengrød på mandelmælk

Risengrød som jeg husker den fra min barndom – bare endnu bedre. Når jeg få gange om året laver risengrød, bruger jeg selvfølgelig råvarer af ordentlig kvalitet. Jeg bruger en økologisk grødris som…