Mindre retter

Lette måltider som er perfekte til frokost eller et mindre måltid. Salater, sandwiches, brød og andre lækre sager <3

VIDEO: Wraps med Kikærtesalat

Det er madpakketid igen. En god madpakke skal for mig indeholde mere en blot mad til frokostpausen. Når jeg har lange dage, har jeg også brug for snacks i løbet af dagen.…

Vegansk nøddeost (med cashewnødder)

Reklame for min kogebog Vegansk I sidste uge delte Alt for Damerne 7 opskrifter fra min kogebog Vegansk i deres blad. De delte blandt andet opskriften på en italiensk salat med nøddeost.…

Grillet avocado med peberfrugtsfyld

Selvom det måske lyder lidt skørt, så er grillet avocado virkelig lækkert. Avocadoen får en lækker sprød grillskorpe, men er stadig helt blød og cremet. Server f.eks. disse grillede avocadoer som forret…

Salatbåde med valnøddefyld og korianderdip

I går delte jeg opskriften på morgenmadsmuffins fra min nye kogebog, og flere af jer har været søde og poste billeder af jeres muffins på Instagram. Derfor tænkte jeg at jeg ville dele…

Spinatpandekager

Grønne madpandekager der pynter flot på bordet. Brug dem f.eks. til ruller med fyld, som jeg har gjort, og server dem som en forret eller som del af et tapas bord. Den…

Inspiration til en vegansk madpakke

I 2017 vil jeg gerne være bedre til, at få lavet madpakker og ikke mindst huske den, når jeg endelig har lavet den. Jeg har været virkelig dårlig til, at få den…

Lun quinoa bowl med linser, grønt og hoisin sauce

En skål med skønne og velsmagende ingredienser. Jeg fortsætter med at dele flere af mine egne favorit hverdagsretter. Denne ret er, ligesom mange af de forrige retter jeg har delt, en nem ret…

Perlebyg, bagt blomkål og rucola pesto

Nem og lækker hverdagsret med bagte blomkålsskiver, stegte tomater og rucola pesto. Jeg elsker simple retter som denne på de travle dage og jeg har en masse skønne hverdagsretter vej til bloggen…