Opskrift til 4 personer (8 små kugler)
200 gram dadler uden sten
100 gram nødder (eksempelvis mandler og hasselnødder)
2 spsk. chiafrø
1 spsk. usødet eller rå kakaopulver
1/2 appelsin
1 håndfuld usaltede pistacienødder
I en foodprocessor eller minihakker, hakkes dadler og nødder grundigt. Chiafrø, kakaopulver og saften fra en 1/2 appelsin tilsættes og blendes med til det bliver en ensartet masse.
Form små mundrette kugler. Hak pistacienødderne fint og tril kuglerne deri. Server til en kop te eller kaffe, evt. i juletiden.
Opbevares på køl.